ElCangrejo de Río a la leonesa es un plato típico cocinado con cebolla, vino blanco y cayena. También, es verdad que el pescado es un ingrediente fundamental en la cocina castellano leonesa, el bacalao, o el pulpo son algunos de esos ingredientes que en Castilla y León preparan a su manera.
Propiedades El cangrejo es un alimento que destaca por su alto contenido en proteínas de alto valor biológico, la escasez de hidratos de carbono y una cantidad de grasas no muy elevada. Además
Eloomiceto Aphanomyces astaci es un patógeno infeccioso emergente que afecta a los cangrejos de río en todo el mundo. Allí donde se encuentra deja su mortal huella al ser responsable de una de las pandemias de vida silvestre más graves jamás reportadas. Se encuentra entre las 100 peores especies exóticas invasoras de todo el
Unarroz tan sencillo como bueno, otra receta fácil y pocos ingredientes.Se le llama también " bogavante de pobre", a los cangrejos de rio, le dan un sabor e
Elcangrejo de río autóctono desapareció de una gran parte de nuestros ríos a finales de los años 70, por el envite de la afanomicosis y la degradación de los ecosistemas fluviales. Desde entonces ha sido abandonado a su suerte e incluso condenado a la extinción por muchas administraciones y supuestos científicos y
Sedescubre una nueva población de cangrejo rojo americano. Desde el año 2015, miembros del Gabinete de Estudios de la Naturaleza de la Axarquía (Gena-Ecologistas en Acción) tienen constancia de la existencia en Maro (Nerja) de una población de cangrejos de río que entonces no llegaron a identificar porque no se
J ·. CANGREJOS DE RIO A LA LEONESA. Ingredientes: ½ kg cangrejos de rio, ½ cebolla, 2 dientes de ajo, 3 cucharadas de tomate frito y otras 3 de tomate natural triturado, laurel, perejil, un poco de guindilla (opcional), 1 cucharadita de pimentón, 1 cucharada de harina, aceite de oliva, un chorro de coñac, ½ vaso de vino blanco
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